Wołowina Mix-Paket 1000g (World Steak Challenge)
Artikelnummer: 213257[2]
Beschreibung
Premium T-Bone Steak 500g – Wołowina
Premium Club Steak 500g – Wołowina
Jetzt bestellen! Erleben Sie herausragenden Steakgenuss mit unserem T-Bone Steak 500g bzw. Club Steak 500g aus der renommierten Marke Wołowina z Pniew.
Exklusiv von Färsen der Simmental-Kreuzung, überzeugen diese Cuts mit zarter Marmorierung, vollem Geschmack und höchster Premium-Qualität. Ideal für Grill oder Pfanne – für Steak-Liebhaber ein absolutes Highlight.
Die Tiere wachsen unter natürlichen Bedingungen auf, mit viel Weidegang, regionalem Futter und tierschonender Haltung. Geschlachtet und verarbeitet wird das Fleisch in einem modern geführten Betrieb der ABP-Gruppe, unter höchsten europäischen Standards. Das Besondere: Ein spezielles Reifeverfahren („hip hung“) sorgt für aussergewöhnliche Zartheit und Aromatiefe – jedes Stück ist zu 100 % rückverfolgbar bis zum Hof.
• Gereift für optimale Zartheit & intensives Aroma (hip-hung Verfahren)
• 100% Rückverfolgbar zum Herkunftsbetrieb.
• Wołowina z Pniew hat erfolgreich an der World Steak Challenge teilgenommen und mehrfach Spitzenpreise gewonnen – sowohl 2016 als auch 2024. Worldsteak Challenge
Herkunft und Fütterung
Die Rinder für unser Wołowina z Pniew-Beef wachsen in der weitläufigen Landschaft Westpolens auf – einer Region, die von kleinen Familienbetrieben und traditionellen Höfen geprägt ist. Die Tiere werden dort artgerecht gehalten, mit viel Auslauf, frischer Luft und respektvollem Umgang.
In der letzten Wachstumsphase erhalten sie eine ausgewogene, getreidebasierte Fütterung – aus regionalem Mais, Gerste und Weizen. Diese sogenannte grain-fed Ernährung ist bewusst gewählt: Sie unterstützt eine feine Marmorierung, zarte Fleischstruktur und den mild-nussigen Geschmack, der unsere Steaks auszeichnet.
Obwohl nicht rein grasgefüttert, bleibt das Tierwohl an erster Stelle: Die gesamte Aufzucht erfolgt ohne Stress, mit Respekt zur Natur und im Einklang mit traditionellen Zuchtprinzipien – ein Qualitätsversprechen, das man schmeckt.
Kühlung
Gekühlt aufbewahren bei max. +4°C
Geeignet für
- Niedergaren am Stück
- Grill
Zubereitungsempfehlung
Zart & saftig – so gelingt das perfekte Steak:
- Fleisch vollständig auftauen und auf Zimmertemperatur bringen.
- Mit grobem Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
- In der heissen Pfanne mit neutralem Öl scharf anbraten:
- Je Seite ca. 3 Minuten für eine schöne Kruste.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 120°C weiter garen bis zur gewünschten Kerntemperatur:
- 54-56°C: Medium Rare
- 58-60°C: Medium
5. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
6. Mit Rosmarin, Knoblauch & Butter veredeln – perfekt zu Grillgemüse oder Steakhouse Pommes.
Nährwerte
pro 100g (essbarer Anteil):
580 kJ Energie, Kilojoule
140 kcal Energie, Kalorien
22 g Protein (Eiweiss)
5 g Fett, total
2 g gesättigte Fettsäuren
71 g Wasser
2 mg Eisen
Quelle: naehrwertdaten.ch
Gesamthaltbarkeit ab Lieferung
Mind. 9 Tage
Portionen
Je 500g (Total: 1000g) = 3-4 Portionen
Ist dieses Fleischstück zum einfrieren geeignet?
Dieses Fleischstück kann vor Ablaufdatum eingefroren werden.
Wie taue ich mein Fleischstück auf?
Die schonendste und sicherste Methode ist das Auftauen im Kühlschrank.
Bei grossen Stücken kann das bis zu 24 Stunden dauern.
Unter dem folgenden Link finden Sie wichtige Infos dazu: