Uruguay Wagyu Picanha BMS 7/8 150g

Das Uruguay Wagyu Beef Picanha | BMS von 7/8 ist ein erstklassiges Fleischstück, die durch seine intensive Marmorierung und Zartheit beeindruckt. Mit einem hohen Anteil an intramuskulärem Fett bietet es ein reichhaltiges Geschmackserlebnis, das butterweich auf der Zunge zergeht.

Empfehlungen

Dieses hochwertige Steak ist perfekt für besondere Anlässe und wird empfohlen, in kleinen Portionen genossen zu werden, um den vollen Geschmack des luxuriösen Fettes zu erleben.

Zubereitungsempfehlung

• Maximale Aromenfreisetzung: Dünne Scheiben ermöglichen, dass das Fett schneller schmilzt und die Aromen freigesetzt werden.

• Kurze Garzeit: Aufgrund des hohen Fettgehalts sollte das Steak nur wenige Sekunden pro Seite bei hoher Hitze angebraten werden, um eine knusprige Kruste und einen zarten Kern zu erzielen.

• Servieren: Am besten ohne zusätzliche Würze servieren, um den reinen Wagyu-Geschmack zu geniessen.

Herkunft

Uruguay

Nachhaltigkeit

Die Rinder wachsen in Uruguay überwiegend auf offenen Weiden auf, mit viel Platz, frischer Luft und natürlicher Bewegung. Diese artgerechte Haltung fördert nicht nur das Tierwohl, sondern auch die feine, gleichmässige Marmorierung, für die Wagyu berühmt ist. Die nachhaltige Landwirtschaft Uruguays setzt auf kurze Transportwege, transparente Rückverfolgbarkeit und einen bewussten Umgang mit natürlichen Ressourcen.

Kühlung

Bei maximal +4°C aufbewahren.

Gesamthaltbarkeit ab Lieferung

Mind. 8 Tage

Portion

150g (Für 1 Person geeignet)

Eignet sich dieses Fleischstück zum Einfrieren?

Ja, das Steak kann vor Ablaufdatum eingefroren werden.

Auftauen

Die schonendste Methode ist das Auftauen im Kühlschrank. Bei grossen Stücken kann dies bis zu 24 Stunden dauern. Weitere Informationen findest du hier.