Uruguay Wagyu Filet Tenderloin „Steak“ BMS 6/7 200g
Artikelnummer: 213271[5]
Beschreibung
Das Uruguay Wagyu Filet Tenderloin Steak mit einem BMS von 6/7 ist ein erstklassiges Fleischstück, das durch seine intensive Marmorierung und Zartheit beeindruckt. Mit einem hohen Anteil an intramuskulärem Fett bietet es ein reichhaltiges Geschmackserlebnis, das butterweich auf der Zunge zergeht.
Empfehlungen
Dieses hochwertige Steak ist perfekt für besondere Anlässe und wird empfohlen, in kleinen Portionen genossen zu werden, um den vollen Geschmack des luxuriösen Fettes zu erleben.
Zubereitungsempfehlung
• Maximale Aromenfreisetzung: Dünne Scheiben (ca. 1–2 cm) ermöglichen, dass das Fett schneller schmilzt und die Aromen freigesetzt werden.
• Kurze Garzeit: Aufgrund des hohen Fettgehalts sollte das Steak nur wenige Sekunden pro Seite bei hoher Hitze angebraten werden, um eine knusprige Kruste und einen zarten Kern zu erzielen.
• Servieren: Am besten ohne zusätzliche Würze servieren, um den reinen Wagyu-Geschmack zu geniessen.
Herkunft
Uruguay
Kühlung
Bei maximal +4°C aufbewahren.
Gesamthaltbarkeit ab Lieferung
Mind. 8 Tage
Portion
200g
Eignet sich dieses Fleischstück zum Einfrieren?
Ja, das Steak kann vor Ablaufdatum eingefroren werden.
Auftauen
Die schonendste Methode ist das Auftauen im Kühlschrank. Bei grossen Stücken kann dies bis zu 24 Stunden dauern. Weitere Informationen findest du hier.