Toma-Hawk Steak IRISH PREMIUM portioniert

Irish Tomahawk Steak PREMIUM – 1000g

Höchste Qualität und authentischer Geschmack aus Irland.

Das Irish Tomahawk Steak bietet ein aussergewöhnliches Geschmackserlebnis. Unser Irish Angus Premium Beef überzeugt durch seine natürliche Zartheit, beeindruckende Marmorierung und den charakteristischen Geschmack. Dank des sorgfältigen Wet-Aged-Verfahrens bleibt das Fleisch besonders saftig und entwickelt sein volles Aroma – ideal für Geniesser und wahre Steak-Enthusiasten.

Herkunft und Qualität – Rinder aus Irlands grünen Wiesen

Das Tomahawk Steak stammt von Rindern, die auf den üppigen, grünen Weiden Irlands gehalten werden. Diese einzigartige Umgebung, gepaart mit mildem, feuchtem Klima, sorgt für Fleisch von aussergewöhnlicher Qualität.

Rassen
Irish Aberdeen Angus & Black Angus – Fleischrassen, die für ihre Zartheit und intensiven Geschmack bekannt sind.

Artgerechte Haltung
Die Rinder grasen bis zu 300 Tage im Jahr auf saftigen, irischen Weiden. Die natürliche Fütterung mit Gras und Kräutern garantiert ein unverwechselbares Aroma und höchste Qualität.

Nachhaltigkeit und Verantwortung
Irish Nature steht für nachhaltige Landwirtschaft mit einem Fokus auf Tierwohl, Biodiversität und Umweltschutz.

Premium-Verarbeitung mit Wet-Aged-Reifung

Wet-Aged-Verfahren
Das Tomahawk Steak wird unter kontrollierten Bedingungen im Vakuum gereift. Dieses Verfahren bewahrt die natürliche Saftigkeit des Fleisches, sorgt für eine zarte Textur und lässt die Aromen perfekt ausreifen.

Handverlesene Qualität
Jedes Tomahawk Steak wird sorgfältig ausgewählt und portioniert, um höchsten Ansprüchen gerecht zu werden.

Produktdetails

• Portionsgrösse: 1000g – perfekt für besondere Anlässe oder gemeinsames Geniessen.
• Verpackung: Vakuumiert für optimale Frische und Reifung.

Lagerung:

• Gekühlt bei max. +4°C aufbewahren.
• Vor Ablaufdatum vakuumverpackt einfrierbar. Schonend im Kühlschrank auftauen, um die Fleischqualität zu erhalten.

Gesamthaltbarkeit ab Erhalt der Lieferung: Mindestens 8-9 Tage.

Zubereitungsempfehlungen

Das Irish Tomahawk Steak eignet sich ideal für verschiedene Zubereitungsmethoden:

• Anbraten: Vor dem Braten auf Raumtemperatur bringen, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer heissen Pfanne bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten pro Seite anbraten. Anschliessend im Backofen oder unter Alufolie ruhen lassen, um das volle Aroma zu entfalten.
• Grillen: Das Steak kurz und scharf angrillen, danach indirekt garen, bis der gewünschte Garpunkt erreicht ist.
• Sous-Vide: Schonend bei 55°C garen, danach scharf anbraten, um eine knusprige Kruste zu erzeugen.

Empfohlene Beilagen

Kombinieren Sie das Tomahawk Steak mit einer aromatischen Kräuterbutter oder einer Rotwein-Pfeffersauce. Perfekte Beilagen sind Ofenkartoffeln, cremiges Kartoffelpüree, gegrilltes Gemüse oder ein frischer Gemischter Salat.

Nährwerte pro 100g

• Energie: 720 kJ
• Kalorien: 172 kcal
• Protein: 22 g
• Fett: 9 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 3,6 g
• Wasser: 69 g

Einfrieren

Dieses Fleischstück kann vor Ablaufdatum vakuumverpackt eingefroren werden.

Auftauen

Für die beste Qualität das Fleisch schonend im Kühlschrank auftauen.