Rinds-Unterspälte PREMIUM 1000g
Artikelnummer: 213055
Beschreibung
Rinds-Unterspälte PREMIUM 1000g
vakuumiert
Herkunft
Schweiz
Kühlung
Gekühlt aufbewahren bei max. +4°C
Geeignet für
- Saftplätzli zum Rezept
- Schmorbraten mager
- Ragout/Gulasch
- Tatar
Nährwerte
pro 100g:
470 kJ Energie, Kilojoule
115 kcal Energie, Kalorien
23 g Protein (Eiweiss)
2 g Fett, total
1 g gesättigte Fettsäuren
74 g Wasser
2 mg Eisen
Quelle: naehrwertdaten.ch
Fleischkunde | Rinds-Unterspälte
Die Rinds-Unterspälte, auch Rinds-Unterschale genannt, ist ein mageres Teilstück aus dem Hinterbein des Rindes. Sie liegt auf der Außenseite des Stotzens und zeichnet sich durch ihre feste, aber feinfasrige Struktur aus. Da die Unterschale wenig Fett enthält, eignet sie sich besonders gut für Gerichte, bei denen das Fleisch langsam gegart wird, wie etwa für Saftplätzli, Schmorbraten oder Ragout/Gulasch. Auch für Tatar wird dieses Fleisch gern verwendet.
Gesamthaltbarkeit ab Lieferung
Mind. 8 Tage
Portionen
1 Packung (1000g) = ca. 5 Portionen
Ist dieses Fleischstück zum einfrieren geeignet?
Dieses Fleischstück kann vor Ablaufdatum eingefroren werden.
Wie taue ich mein Fleischstück auf?
Die schonendste und sicherste Methode ist das Auftauen im Kühlschrank.
Bei grossen Stücken kann das bis zu 24 Stunden dauern.
Unter dem folgenden Link finden Sie wichtige Infos dazu: