Rinds-Schulterbraten (Dicke Schulter) PREMIUM 1500g
Artikelnummer: 213076
Beschreibung
Rinds-Schulterbraten (Dicke Schulter) PREMIUM 1500g
vakuumiert
Herkunft
Schweiz
Kühlung
Gekühlt aufbewahren bei max. +4°C
Geeignet für
- Schmorbraten
- Suure Mocke zum Rezept
- Siedfleisch
- Ragout
Nährwerte
pro 100g
500 kJ Energie, Kilojoule
120 kcal Energie, Kalorien
22 g Protein (Eiweiss)
3 g Fett, total
1 g gesättigte Fettsäuren
74 g Wasser
2 mg Eisen
Quelle: naehrwertdaten.ch
Fleischkunde | Rinds-Schulterbraten (Dicke Schulter)
Die dicke Schulter vom Rind ist ein Teilstück aus der Vorderpartie des Tieres und befindet sich oberhalb des Vorderbeins. Dieses Stück ist leicht durchwachsen und daher saftiger als andere magerere Teile. Aufgrund der grobfaserigen Struktur und des Fettgehalts ist es besonders gut geeignet für langsam gegarte Gerichte wie Schmorbraten, Eintöpfe oder Ragouts. Die dicke Schulter wird auch gerne für Braten im Ganzen oder als Suppenfleisch verwendet.
Gesamthaltbarkeit ab Lieferung
Mind. 8 Tage
Portionen
1 Packung (1500g) = ca. 10-12 Portionen
Ist dieses Fleischstück zum einfrieren geeignet?
Dieses Fleischstück kann vor Ablaufdatum eingefroren werden.
Wie taue ich mein Fleischstück auf?
Die schonendste und sicherste Methode ist das Auftauen im Kühlschrank.
Bei grossen Stücken kann das bis zu 24 Stunden dauern.
Unter dem folgenden Link finden Sie wichtige Infos dazu: