Rinds-Oxtail PREMIUM 500g (5-8 Stk.)
Artikelnummer: 253131
Beschreibung
Rinds-Oxtail PREMIUM 500g (5-8 Stk.)
vakuumiert
Herkunft
Schweiz
Kühlung
Gekühlt aufbewahren bei max. +4°C
Geeignet für
- Ochsenschwanzsuppe Rezept
- Ragout
Nährwerte
pro 100g:
470 kJ Energie, Kilojoule
115 kcal Energie, Kalorien
23 g Protein (Eiweiss)
2 g Fett, total
1 g gesättigte Fettsäuren
74 g Wasser
2 mg Eisen
Quelle: naehrwertdaten.ch
Fleischkunde | Rinds-Oxtail (Ochsenschwanz)
Der Ochsenschwanz oder Rindsoxtail ist ein beliebtes Teilstück aus dem Schwanz des Rindes, das durch seinen hohen Kollagengehalt besonders reichhaltig und geschmacksintensiv ist. Das Fleisch ist stark durchwachsen und hat eine hohe Gelatinekonzentration, weshalb es sich hervorragend für langes Schmoren eignet. Ochsenschwanz ist die perfekte Wahl für kräftige Suppen, Schmorgerichte oder Ragouts, bei denen das Fleisch langsam gegart wird, um seinen vollen Geschmack und seine Zartheit zu entfalten.
Gesamthaltbarkeit ab Lieferung
Mind. 8 Tage
Portionen
1 Packung (1600g) = ca. 7-8 Portionen
Ist dieses Fleischstück zum einfrieren geeignet?
Dieses Fleischstück kann vor Ablaufdatum eingefroren werden.
Wie taue ich mein Fleischstück auf?
Die schonendste und sicherste Methode ist das Auftauen im Kühlschrank.
Bei grossen Stücken kann das bis zu 24 Stunden dauern.
Unter dem folgenden Link finden Sie wichtige Infos dazu: