Rinds-Entrecôte "DRY-AGED" 1000g

Rinds-Entrecôte BÄRN-BEEF !!! 8 Wochen am Knochen gereift !!!

vakuumiert

Herkunft

Schweiz

Kühlung

Gekühlt aufbewahren bei max. +4°C

Geeignet für

- Roastbeef
- Entrecôtes
- Braten (Niedergaren am Stück)

Nährwerte
pro 100g (essbarer Anteil):

580 kJ Energie, Kilojoule
140 kcal Energie, Kalorien
22 g Protein (Eiweiss)
5 g Fett, total
2 g gesättigte Fettsäuren
71 g Wasser
2 mg Eisen

Quelle: naehrwertdaten.ch

Mehr dazu

Die Trockenreifung verleiht dem BÄRN BEEF einen intensiven Geschmack und eine zarte Textur, die Sie einfach lieben werden!

Während der Reifezeit wird das Fleisch sorgfältig in unserem speziellen Klimaraum aufgehängt, wo sie unter kontrollierten Bedingungen langsam trocknen und 6-8 Wochen reifen. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Stück Fleisch, das zart, saftig und voller Aromen ist.

Unser BÄRN BEEF stammt von ausgewählten Rindern (Simmentaler, Black Angus, Limousin) die auf nachhaltigen Weiden - Bauernhöfe in der Region aufgezogen werden. Die Tiere werden artgerecht gehalten und mit hochwertigem Futter versorgt, um die beste Qualität des Fleisches zu gewährleisten.

Gesamthaltbarkeit ab Lieferung

Mind. 10 Tage

Portionen

1 Packung (1000g) = 4-5 Portionen

Ist dieses Fleischstück zum einfrieren geeignet?

Dieses Fleischstück kann vor Ablaufdatum eingefroren werden.

Wie taue ich mein Fleischstück auf?

Die schonendste und sicherste Methode ist das Auftauen im Kühlschrank.

Bei grossen Stücken kann das bis zu 24 Stunden dauern.

Unter dem folgenden Link finden Sie wichtige Infos dazu:

https://schweizerfleisch.ch/kochwissen/fleisch-tiefkuehlen