Rinds-Asado "Short Ribs" PREMIUM
Artikelnummer: 213262
Beschreibung
Rinds-Asado "Short Ribs"
vakuumiert
Frisches Rinds-Asado „Short Ribs“ Premium – natürlich, regional und von bester Qualität. Jetzt frisch kaufen!
Unser Premium-Rindfleisch stammt aus nachhaltiger, teils biologischer Landwirtschaft in der Schweiz und wird unter höchsten Haltungsstandards aufgezogen. Perfekt zum Smoken, Grillen oder für Sous-Vide – das Asado bietet vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten und begeistert mit vollem, aromatischem Geschmack.
Qualitätssiegel und Herkunft
Schweiz – aus regionaler Landwirtschaft. Unsere Rinder wachsen auf Bauernhöfen mit höchsten Haltungsstandards auf. Nachhaltigkeit und Biodiversität stehen im Fokus der Betriebe, um Ihnen Fleisch von höchster Qualität zu bieten, das Sie mit gutem Gewissen geniessen können.
Rassen
Traditionelle Schweizer Fleischrassen wie Limousin, Simmentaler oder sogar Black Angus – diese Rassen garantieren höchste Fleischqualität und sorgen für ein unverwechselbares Aroma und eine exzellente Zartheit.
Artgerechte Haltung
Tiergerechter Stall, Auslauf und Weide – optimal für Tierwohl und Fleischqualität.
Natürliche Fütterung
Unsere Rinder erhalten hochwertiges, gentechnikfreies Futter, bis zu 85% aus regionalen Quellen, ohne leistungsfördernde Hormone und Antibiotika, um ein natürliches und gesundes Wachstum zu gewährleisten.
Tierfreundlicher Transport
Dank strenger Tiertransportgesetze in der Schweiz sind die Tiere weniger Stress ausgesetzt, was zu einer besonders hohen Fleischqualität beiträgt.
Rückverfolgbarkeit
Unser Fleisch ist bis zum Hof rückverfolgbar und unterliegt strengen Schweizer Gesetzen, die für höchste Produktsicherheit sorgen.
Herkunft
Schweiz
Kühlung
Gekühlt aufbewahren bei max. +4°C
Geeignet für
- Short Ribs BBQ
- Siedfleisch mit Knochen
Im Detail
- Herkunft: Vom unteren Brustkorb oder der Querrippe (Brustbereich).
- Aussehen: Dicke, fleischige Rippchen mit viel Fleisch über den Knochen.
- Konsistenz: Deutlich mehr Bindegewebe, daher ideal zum Schmoren – sehr saftig und geschmacksintensiv.
- Zubereitung: Langsames Garen wie Schmoren, Smoken oder Sous-Vide. Auch beliebt in Korean BBQ (Galbi).
Gesamthaltbarkeit ab Lieferung
Mind. 7 Tage
Ist dieses Fleischstück zum einfrieren geeignet?
Dieses Fleischstück kann vor Ablaufdatum eingefroren werden.
Wie taue ich mein Fleischstück auf?
Die schonendste und sicherste Methode ist das Auftauen im Kühlschrank.
Bei grossen Stücken kann das bis zu 24 Stunden dauern.
Unter dem folgenden Link finden Sie wichtige Infos dazu: