Original CORDON-BLEU (mit Le Gruyère AOP) PREMIUM 300g

✓ Frisches Original CORDON-BLEU (mit Le Gruyère AOP)

PREMIUM 300g – natürlich, regional und von bester Qualität. Jetzt bestellen!

Jetzt vorbestellen: Lieferung nur Freitag, 27.02.2026

Unser Fleisch vom Cordon-Bleu (Schweins-Nierstück) stammt aus nachhaltiger, biologischer Landwirtschaft und überzeugt durch eine besonders zarte Textur und einen saftigen, aromatischen Geschmack.

Unser Cordon Bleu wird mit originalem Le Gruyère AOP Käse gefüllt und von rustikal angeräuchertem Vorderschinken umhüllt. Anschliessend wird es mit hausgemachter Panade paniert und fein abgestimmt gewürzt. Ein klassischer Genuss mit herzhaftem Geschmack.

Perfekt zugeschnitten, sorgfältig zubereitet für alle, die ein hausgemachtes und natürliches Cordon-Bleu in Premiumqualität suchen.

Zutaten:

Schweinefleisch, La Gruyère Käse, Vorderschinken (Schweinefleisch, Salz, Konservierungsstoff: Nitritpökelsalz), Panade (Semmelbrösel [Weizenmehl, Hefe, Salz], Weizenmehl, Gewürze, Salz), Ei, Gewürze.

Allergene:

Enthält: Gluten und Ei.

Qualitätssiegel und Herkunft

Schweiz – aus regionaler Landwirtschaft. Unsere Schweine werden auf Bauernhöfen unter höchsten Haltungsstandards aufgezogen. Die Betriebe pflegen nicht nur die Landschaft, sondern setzen sich aktiv für Nachhaltigkeit und Biodiversität ein. Durch nachhaltige und teilweise biologische Haltung garantieren wir eine umweltfreundliche Fleischqualität, die Sie mit gutem Gewissen geniessen können.

Rasse

Edelschwein, Landrassen und Duroc.

Artgerechte Haltung

Tiergerechter Stall, Auslauf und Weide.

Natürliche Fütterung

Unsere Schweine erhalten hochwertiges, gentechnikfreies Futter, bis zu 85% aus regionalen Quellen, das ihre Gesundheit unterstützt und eine optimale Fleischqualität gewährleistet. Leistungsfördernde Hormone und Antibiotika sind verboten.

Tierfreundlicher Transport

Dank des strengsten Tiertransport-Gesetzes weltweit sind die Tiere weniger Stress ausgesetzt, was zu besserer Fleischqualität führt.

Rückverfolgbarkeit

Schweizer Fleisch ist rückverfolgbar bis zum Hof und unterliegt strengen Gesetzen, die höchste Produktsicherheit garantieren.

Produktinformation

Original Greyerzer CORDON-BLEU PREMIUM 300g

vakuumiert

Herkunft

Schweiz

Kühlung

Gekühlt aufbewahren bei max. +4°C.

Verpackung

Unser Fleisch bleibt dank der natürlichen Vakuumverpackung länger frisch und sicher – dabei schützen wir gleichzeitig die Umwelt durch unsere plastikreduzierte Verpackung.

Vorteile der Lagerung im Vakuum

Das Vakuum schützt das Fleisch vor äusseren Einflüssen und erhält die Saftigkeit & Zartheit. Somit bleibt der volle Geschmack bis zum Verzehr bewahrt.

Gesamthaltbarkeit ab Erhalt der Lieferung

Mind. 5 Tage

Lagerungshinweise nach dem Öffnen

Nach dem Öffnen der Verpackung sollte das Fleisch innerhalb von 2 Tagen verbraucht werden, um die beste Qualität & Sicherheit zu garantieren.

Geeignet für

- Hausgemachte Cordon-Bleu

Zubereitungsempfehlungen

Für ein saftiges Ergebnis und perfekt geschmolzenen La Gruyère empfehlen wir eine schonende Zubereitung:

Das Cordon Bleu in einer Pfanne mit ausreichend viel Fett bei mittlerer Hitze langsam goldbraun anbraten (ca. 4–5 Minuten pro Seite). Wichtig: nicht zu heiss braten, damit die Panade nicht zu dunkel wird, bevor der Käse schmilzt.

Anschliessend das Cordon Bleu bei reduzierter Hitze fertig garen oder im vorgeheizten Ofen bei 130–140 °C für ca. 8–12 Minuten nachziehen lassen.

Die ideale Kerntemperatur beträgt ca. 68–72 °C.

So bleibt das Fleisch saftig und der originale La Gruyère kann gleichmässig schmelzen.

Rezeptvorschläge und Beilagen

Schweins-Nierstück-Steaks: Perfekt mit Kräuterbutter und Ofenkartoffeln serviert.

Nährwerte
pro 100g

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Energie: 1185 kJ / 285 kcal

Fett: 18 g

davon gesättigte Fettsäuren: 8 g

Kohlenhydrate: 11 g

davon Zucker: < 1 g

Eiweiss: 20 g

Salz: 1,5 g

Gesamthaltbarkeit ab Erhalt der Lieferung

Mind. 5 Tage

Portionen

1 Stück (300g) = ca. 1 Portion

Verpackungsgrösse

Diese Verpackungsgrösse reicht für ca. 1 Portion.

Einfrieren - Ist dieses Fleischstück zum einfrieren geeignet?

Dieses Fleischstück kann vor Ablaufdatum, idealerweise vakuumverpackt, eingefroren werden.

Auftauen - Wie taue ich mein Fleischstück auf?

Die schonendste und sicherste Methode ist das Auftauen im Kühlschrank. Bei grossen Stücken kann das bis zu 24 Stunden dauern. Unter dem folgenden Link finden Sie wichtige Infos dazu: Fleisch tiefkühlen