Irish Beef Rib-Eye Steak PREMIUM Gentlemen's Cut – 320g

Irish Rib-Eye Steak PREMIUM Gentlemen's Cut – 320g

Höchste Qualität und authentischer Geschmack aus Irland.

Das Irish Rib-Eye Steak Gentlemen's Cut bietet ein aussergewöhnliches Geschmackserlebnis. Unser Irish Angus Premium Beef, überzeugt durch seine natürliche Zartheit, feine Marmorierung und den charakteristischen Geschmack. Dank des sorgfältigen Wet-Aged-Verfahrens bleibt das Fleisch besonders saftig und entwickelt sein volles Aroma – ideal für Kenner und Liebhaber hochwertiger Steaks.

Herkunft und Qualität - Rinder aus Irlands grünen Wiesen

Das Rib-Eye stammt von Rindern, die auf den üppigen, grünen Weiden Irlands gehalten werden. Diese einzigartige Umgebung, gepaart mit mildem, feuchtem Klima, sorgt für Fleisch von aussergewöhnlicher Qualität.

Rassen
Irish Aberdeen Angus & Black Angus – Fleischrassen, die für ihre Zartheit und intensiven Geschmack bekannt sind.

Artgerechte Haltung
Die Rinder grasen bis zu 300 Tage im Jahr auf den saftigen Weiden Irlands. Natürliche Fütterung mit Gras und Kräutern garantiert ein unverwechselbares Aroma.

Nachhaltigkeit und Verantwortung
Irish Nature steht für nachhaltige Landwirtschaft mit Fokus auf Tierwohl und Umweltschutz.

Premium-Verarbeitung mit Wet-Aged-Reifung

Wet-Aged-Verfahren
Das Rib-Eye wird unter kontrollierten Bedingungen im Vakuum gereift. Diese Methode bewahrt die natürliche Saftigkeit des Fleisches, sorgt für eine zarte Textur und lässt die Aromen perfekt ausreifen.

Handverlesene Qualität
Jedes Steak wird sorgfältig ausgewählt und portioniert, um den höchsten Ansprüchen zu genügen.

Produktdetails

• Portionsgrösse: 320g – perfekt für den gehobenen Genuss.
• Verpackung: Vakuumiert für optimale Frische und Reifung.

Lagerung:

• Gekühlt bei max. +4°C aufbewahren.
• Vor Ablaufdatum vakuumverpackt einfrierbar. Schonend im Kühlschrank auftauen, um die Fleischqualität zu erhalten.

Gesamthaltbarkeit ab Erhalt der Lieferung: Mindestens 7 Tage

Zubereitungsempfehlungen

Das Rib-Eye Gentlemen's Cut eignet sich ideal für verschiedene Zubereitungsmethoden:

• Anbraten: Vor dem Braten auf Raumtemperatur bringen, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer heissen Pfanne bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten pro Seite anbraten. Anschliessend 5 Minuten ruhen lassen.
• Grillen: Kurz und scharf angrillen, danach indirekt garen, bis der gewünschte Garpunkt erreicht ist.
• Sous-Vide: Schonend bei 55°C garen, danach scharf anbraten, um eine knusprige Kruste zu erzeugen.

Empfohlene Beilagen:
Geniessen Sie das Rib-Eye mit Kräuterbutter oder einer Rotwein-Pfeffersauce. Beilagen wie cremiges Kartoffelpüree, Ofengemüse oder ein frischer Gemischter Salat ergänzen das Gericht ideal.

Nährwerte pro 100g

Energie: 720 kJ

Kalorien: 172 kcal

Protein: 22 g

Fett: 9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,6 g
Wasser: 69 g

Einfrieren

Dieses Fleischstück kann vor Ablaufdatum vakuumverpackt eingefroren werden.

Auftauen

Für die beste Qualität das Fleisch schonend im Kühlschrank auftauen.

Weitere Informationen zum Einfrieren und Auftauen finden Sie hier