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Argentina Black Angus LOMO ANCHO 320g - GOLD MEDAL WINNER 2023

Artikelnummer: 213292[1]

CHF 37.50
-33%
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(1 kg = CHF 77.97)
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Beschreibung

Lomo Ancho Argentina Black Angus (Entrecôte) – 320g Gentlemen’s Cut - jetzt bestellen!


Erleben Sie die Premium-Qualität des Lomo Ancho Argentina Black Angus, ein exquisites Entrecôte-Steak mit intensiver Marmorierung und zartem Biss.


Mit einem Gewicht von 320 g, vakuumverpackt für maximale Frische, bietet dieses Steak ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.


Herkunft und Qualität

Dieses hochwertige Steak stammt aus Argentinien, einer der weltweit führenden Regionen für Rindfleischproduktion. Die Black Angus-Rinder wachsen unter optimalen Bedingungen auf den weitläufigen Weiden Argentiniens auf, was zu einem erstklassigen, geschmacksintensiven Fleisch führt.


Fütterung und Haltung – Grainfed für höchsten Genuss

Die Rinder werden zunächst auf offenen Weiden mit frischem Gras gefüttert und erhalten anschliessend eine Getreidefütterung (Grainfed) mit Mais und anderen hochwertigen Futtermitteln. Diese spezielle Kombination aus Weide- und Kraftfutter sorgt für:

• Intensiven Geschmack: Die ausgewogene Fütterung verleiht dem Fleisch eine feine Marmorierung und ein reichhaltiges Aroma.

• Zarte Textur: Durch die Getreidefütterung wird das Fleisch besonders saftig und butterzart.

• Optimale Fettverteilung: Das feine intramuskuläre Fett schmilzt beim Garen und sorgt für ein aussergewöhnliches Geschmackserlebnis.


Kühlung

Gekühlt aufbewahren bei max. +4°C


Gesamthaltbarkeit ab Lieferung

Mind. 8 Tage


Zubereitungsempfehlungen

Das Entrecôte eignet sich hervorragend für verschiedene Zubereitungsarten:

Grillen: Perfekt, um die Marmorierung zu schmelzen und ein saftiges Steak mit knuspriger Kruste zu geniessen.

Braten: In der Pfanne sorgt eine Kombination aus hoher Hitze und ruhigem Nachgaren für ein perfektes Steak-Erlebnis.

Sous-vide: Für eine besonders schonende Garung, die das volle Aroma bewahrt.


Verpackung und Portionierung

• Vakuumverpackt zur Erhaltung der Frische und Aromen.

• 320 g pro Packung, ideal für eine grosszügige Einzelportion.


Ist dieses Fleischstück zum einfrieren geeignet?

Dieses Fleischstück kann vor Ablaufdatum eingefroren werden.


Wie taue ich mein Fleischstück üs auf?

Die schonendste und sicherste Methode ist das Auftauen im Kühlschrank.

Bei grossen Stücken kann das bis zu 24 Stunden dauern.

Unter dem folgenden Link finden Sie wichtige Infos dazu:

https://schweizerfleisch.ch/kochwissen/fleisch-tiefkuehlen