Swiss Dry Aged Beef

Erlesene Rinderrassen wie Simmentaler, Black Angus und Limousin werden direkt in der Region auf den Weiden aufgezogen.

Durch artgerechte Haltung und hochwertiges und natürliches Futter garantieren wir erstklassige Fleischqualität.

Die Trockenreifung verleiht dem Bärn Beef einen intensiven Geschmack und eine zarte Textur, die Sie einfach lieben werden!

Während der Reifezeit wird das Fleisch sorgfältig in unserem speziellen Klimaraum aufgehängt, wo sie unter kontrollierten Bedingungen langsam trocknen und 6-8 Wochen reifen. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Stück Fleisch, das zart, saftig und voller Aromen ist.

Wir zeigen dir, wie auch du auf dem Grill das perfekte Steak hinkriegst – egal ob Entrecôte, Rib-Eye-Steak, Tomahawk, Club-Steak, Côte de Boeuf oder T-Bone Steak.