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Dry Aged Beef

Unsere Cuts


Trockenreifung 6-8 Wochen

 

Die Trockenreifung verleiht dem Bärn Beef einen intensiven Geschmack und eine zarte Textur, die Sie einfach lieben werden! Während der Reifezeit wird das Fleisch sorgfältig in unserem speziellen Klimaraum aufgehängt, wo sie unter kontrollierten Bedingungen langsam trocknen und 6-8 Wochen reifen. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Stück Fleisch, das zart, saftig und voller Aromen ist.


Regionalität

Erlesene Rinderrassen wie Simmentaler, Black Angus und Limousin werden direkt in der Region auf den Weiden aufgezogen.

Durch artgerechte Haltung und hochwertiges und natürliches Futter garantieren wir erstklassige Fleischqualität.


Das perfekte Steak

Wir zeigen dir, wie auch du auf dem Grill das perfekte Steak hinkriegst – egal ob Entrecôte, Rib-Eye-Steak, Tomahawk, Club-Steak, Côte de Boeuf oder T-Bone Steak.


 

Swiss Dry Aged Beef bei Lüthi's Fleischwaren – Exklusive Premiumqualität für Geniesser

Swiss Dry Aged Beef ist eine Delikatesse, die durch ein spezielles Verfahren besonders zart und geschmacksintensiv wird. Bei Lüthi's Fleischwaren bieten wir Ihnen hochwertiges Dry Aged Beef aus regionaler, nachhaltiger Produktion in der Schweiz. Unser Sortiment umfasst Premiumstücke, die sorgfältig gereift sind und durch eine einzigartige Aromavielfalt überzeugen – ideal für Fleischliebhaber und Kenner, die Wert auf exklusive Qualität legen.

Dry Aged Beef – Was ist das?

Dry Aged Beef ist ein besonderes Rindfleisch, das durch eine traditionelle Trockenreifung veredelt wird. Aber dry aged beef, was ist das genau? Beim Dry Aging wird das Fleisch unter kontrollierten Bedingungen – bei niedriger Luftfeuchtigkeit und Temperatur – über mehrere Wochen hinweg gereift. Dieser Prozess führt dazu, dass das Fleisch Wasser verliert und die Aromen sich intensivieren. Die Trockenreifung macht das Fleisch zudem besonders zart und verleiht ihm eine feine, leicht nussige Geschmacksnote, die für Dry Aged Beef charakteristisch ist.

Der Reifeprozess

Während der Trockenreifung wird das Fleisch in speziellen Reifekammern gelagert. Dieser Prozess kann 2 bis 8 Wochen dauern, je nach gewünschtem Reifegrad. Durch den langsamen Wasserverlust entwickelt das Fleisch eine konzentrierte Geschmacksfülle, während die Enzyme im Fleisch die Textur verfeinern und es zart und saftig machen.

Wie wird Dry Aged Beef zubereitet?

Das hochwertige Dry Aged Beef ist ideal für Steaks und eignet sich hervorragend zum Grillen oder Braten. Hier einige Tipps zur Zubereitung:

  1. Vorbereitung: Nehmen Sie das Fleisch etwa 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank, damit es Raumtemperatur erreicht.
  2. Braten oder Grillen: Braten Sie das Fleisch scharf bei hoher Hitze an und lassen Sie es dann bei niedrigerer Hitze weitergaren. Für ein perfektes Steak sollten Sie eine Kerntemperatur von etwa 52-54 °C (Medium Rare) anstreben.
  3. Ruhezeit: Lassen Sie das Fleisch nach dem Garen einige Minuten ruhen. So verteilt sich der Fleischsaft und das Steak bleibt saftig.

Mit diesen Zubereitungstipps können Sie die feinen Aromen des Dry Aged Beef optimal zur Geltung bringen und ein Geschmackserlebnis geniessen, das seinesgleichen sucht.

Die Vorteile von Lüthi’s Fleischwaren – Hochwertiges Dry Aged Beef online bestellen

Unser Online-Shop für Dry Aged Fleisch bietet Ihnen eine Vielzahl an Premium-Vorteilen, die Lüthi’s Fleischwaren zur besten Wahl für Fleischliebhaber machen. Lassen Sie sich von der Frische und Qualität unseres handverlesenen Swiss Dry Aged Beef überzeugen!

1. Handverlesene Metzgerqualität

Unsere erfahrenen Metzger wählen jedes Stück Fleisch sorgfältig aus, um Ihnen die höchste Qualität zu bieten. Wenn Sie Dry Aged Beef kaufen, können Sie sicher sein, dass jedes Dry Aged Steak und jedes Stück Dry Aged Beef nach strengen Kriterien geprüft wurde und Ihnen ein aussergewöhnliches Genusserlebnis garantiert.

2. Dry Aged Beef kaufen: Schnelle und sichere Lieferung innerhalb von 24 Stunden

Frische ist uns wichtig – deshalb bieten wir Ihnen eine schnelle und zuverlässige Lieferung innerhalb von 24 Stunden an. Bestellen Sie Ihr Dry Aged Beef heute, und geniessen Sie schon morgen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Unsere sichere Verpackung sorgt dafür, dass Ihr Fleisch in bester Qualität bei Ihnen ankommt.

3. Premiumqualität zu Top-Konditionen

Wenn Sie bei Lüthi’s Fleischwaren Dry Aged Beef kaufen, erhalten Sie Premiumqualität zu fairen Preisen. Unsere Kunden profitieren von einem exzellenten Preis-Leistungs-Verhältnis für hochwertiges Fleisch, das in der Schweiz nach strengen Standards hergestellt wird.

4. Guter Kundenservice und kompetente Beratung

Unser freundliches Team steht Ihnen jederzeit zur Verfügung, falls Sie Fragen zu unseren Produkten oder zum Bestellprozess haben. Egal ob Sie sich über das Dry Aged Beef kaufen oder über die Zubereitung von Dry Aged Steak informieren möchten – wir beraten Sie gerne und helfen Ihnen weiter.

5. Dry Aged Beef kaufen: Regional, nachhaltig und tierfreundlich

Nachhaltigkeit und Regionalität stehen bei uns im Fokus. Unser Dry Aged Fleisch stammt von Schweizer Bauernhöfen, die sich auf artgerechte Tierhaltung und kurze Transportwege konzentrieren. So können Sie mit gutem Gewissen Dry Aged Beef kaufen und wissen, dass die Tiere in einer artgerechten Umgebung aufwachsen.

6. Rückverfolgbarkeit und höchste Produktsicherheit

Unser Fleisch ist bis zum Hof rückverfolgbar und unterliegt den strengen Schweizer Lebensmittelgesetzen, die für höchste Produktsicherheit sorgen. Wenn Sie bei Lüthi’s Fleischwaren Dry Aged Fleisch kaufen, können Sie sicher sein, dass Sie ein Produkt von höchster Qualität und transparentem Ursprung erhalten.

Swiss Dry Aged Beef – Was macht unser Fleisch besonders?

Unser Swiss Dry Aged Beef wird nach traditionellen Methoden gereift, um eine exzellente Zartheit und intensiven Geschmack zu erreichen. Durch den sorgfältigen Reifungsprozess im speziellen Trockenreifeschrank entwickeln die Fleischstücke ein unverwechselbares Aroma, das bei Liebhabern von Dry Aged Steak und hochwertigem Dry Aged Fleisch geschätzt wird.

Qualitätssiegel und Herkunft

Unsere Rinder stammen aus der Schweiz und werden auf Bauernhöfen mit höchsten Haltungsstandards aufgezogen. So stellen wir sicher, dass unser Dry Aged Beef nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch ethisch und nachhaltig produziert wird.

Traditionelle Schweizer Fleischrassen

Wenn Sie bei uns Dry Aged Beef kaufen, können Sie sich auf Rinderrassen wie Limousin, Simmentaler und Black Angus freuen, die für ihre exzellente Fleischqualität bekannt sind. Diese Rassen garantieren höchste Qualität und verleihen unserem Dry Aged Beef ein unverwechselbares Aroma.

Artgerechte Haltung und natürliche Fütterung

Unsere Rinder werden artgerecht gehalten, mit Auslauf auf Weiden und hochwertigem Futter ohne Gentechnik. Dieser respektvolle Umgang trägt massgeblich zur Qualität unseres Swiss Dry Aged Beef bei.

Tierfreundlicher Transport

Die strengen Schweizer Tiertransportgesetze reduzieren den Stress für die Tiere und tragen zur hervorragenden Qualität des Fleisches bei, das Sie bei Lüthi’s Fleischwaren kaufen können.

Häufig gestellte Fragen (FAQs) zum Swiss Dry Aged Beef bei Lüthi’s Fleischwaren

1. Was bedeutet "Dry Aged Beef" und warum ist es besonders?

Dry Aged Beef ist trocken gereiftes Rindfleisch, das über mehrere Wochen in einem speziellen Reifeschrank reift. Dieser Prozess intensiviert das Aroma und macht das Fleisch besonders zart und saftig. Unser Dry Aged Steak ist eine Delikatesse für Fleischliebhaber.

2. Kann ich Dry Aged Beef in die gesamte Schweiz bestellen?

Ja, unser Online-Shop liefert Dry Aged Beef in die ganze Schweiz. Dank unserer schnellen 24-Stunden-Lieferung können Sie sicher sein, dass Ihr Dry Aged Fleisch frisch und in bester Qualität bei Ihnen ankommt.

3. Welche Sorten von Dry Aged Beef bietet Lüthi’s Fleischwaren an?

Wir bieten verschiedene Zuschnitte von Dry Aged Beef an, darunter Dry Aged Steak und andere Premium-Stücke, die sich ideal zum Grillen, Braten oder für die Sous-Vide-Zubereitung eignen. Jeder Schnitt überzeugt durch höchste Qualität und intensiven Geschmack.

4. Woher stammt das Dry Aged Beef von Lüthi’s Fleischwaren?

Unser Swiss Dry Aged Beef stammt aus nachhaltiger Landwirtschaft in der Schweiz. Wir arbeiten eng mit Bauernhöfen zusammen, die auf artgerechte Tierhaltung und nachhaltige Produktionsmethoden setzen.

5. Wie läuft der Bestellprozess für Dry Aged Beef ab?

Die Bestellung ist einfach und unkompliziert: Wählen Sie das gewünschte Dry Aged Fleisch, legen Sie es in den Warenkorb und schliessen Sie den Bestellvorgang ab. Ihre Bestellung wird innerhalb von 24 Stunden bearbeitet und sicher zu Ihnen nach Hause geliefert.

6. Kann ich mich auf die Frische und Qualität des Dry Aged Beefs verlassen?

Absolut. Unser Team sorgt für eine sichere und frische Lieferung. Das Dry Aged Beef wird sorgfältig verpackt, sodass es in einwandfreiem Zustand bei Ihnen ankommt. Sie können sich auf höchste Qualität und unvergleichlichen Geschmack verlassen.